サフォーク, イングランド東部の典礼州、イギリス
サフォークはイングランド東部の儀礼州で、北はノーフォーク、南はエセックスに接しています。風景は穏やかな内陸の丘陵と、砂浜、砂利浜、浅い河口のある約80キロメートルの北海沿岸の間で変化します。
この地域には5世紀から6世紀にかけてアングロサクソン人が定住し、王国を築き、彼らの富と工芸の技術を明らかにする埋葬地を残しました。中世には羊毛貿易がこの地域に繁栄をもたらし、今日でも多くの村に立っている壮大な教会の建設資金となりました。
州内の村々では、年間を通じて収穫祭や地元の縁日が開催され、農業の習慣が地域社会の集まり方を形作るという形で生き続けています。ファーマーズマーケットやフードフェスティバルは地元の人々と観光客の両方を惹きつけ、この地域の土地と季節のリズムとの継続的なつながりを反映しています。
この州にはロンドンから電車で簡単にアクセスでき、主要都市イプスウィッチまで1時間強で定期的に運行しています。小さな町や村はバス路線で結ばれていますが、自分のペースで田園地帯や海岸地域を探索するには車の方が便利です。
この地域には、第一次世界大戦後に国内最大級の植林プロジェクトの一つとして植林されたセットフォードの森など、英国最古の森林のいくつかがあります。海岸にはオーフォード・ネスがあり、かつて軍事試験場だった長い砂利の砂嘴で、現在は渡り鳥や珍しい植物種が生息しています。