カーネギー・デリカテッセン, アメリカ合衆国ニューヨーク市マンハッタンのデリカテッセン

カーネギー・デリはマンハッタンの7番街854番地にあったデリカテッセンで、パストラミサンドイッチ、コーンドビーフ、マッツォボールスープなどの伝統的なユダヤ料理を提供していました。レストランは複数のフロアを占め、さまざまな定番の調理済み食品や製品を取り揃えていました。

この店は1937年に開業し、1976年にレオ・スタイナーとミルトン・パーカーが経営を引き継いでから広く知られるようになり、マンハッタンの主要な料理の目的地として確立されました。彼らの経営は、その後数十年にわたってこの店を特徴づけました。

壁には、近くのブロードウェイショーに出演中に立ち寄ったパフォーマー、俳優、コメディアンの写真が飾られており、この場所とエンターテイメント界とのつながりを記録しています。このコレクションは、この場所が演劇やエンターテイメントに携わる人々のたまり場として機能していたことを反映しています。

この場所はカーネギーホールに近く、コンサートや近くの劇場でのショーの前後に訪れるのに便利でした。顧客はパストラミサンドイッチキットやチーズケーキなどの代表的な商品をオンライン配信で注文し、配達してもらうことができました。

サンドイッチには約1ポンド(450g)の肉が使われていました。それは予算の都合ではなく、オーナーが客が食べきれないほどの量を提供すべきだと考えていたからです。この寛大な哲学が、この店のトレードマークとなりました。

• 所在地: Manhattan
• 所在地: New York City
• 設立: 1937
• ウェブサイト: http://carnegiedeli.com
• GPS座標: 40.76410,-73.98130
• 最終更新: 2026年8月31日 19:12