キャンプ・ワシントン・チリ, アメリカ、シンシナティのレストラン
キャンプ・ワシントン・チリは、オハイオ州シンシナティのキャンプ・ワシントン地区にあるダイナーで、スパゲッティの上にシンシナティ風チリをかけ、細切りチェダーチーズ、玉ねぎ、インゲン豆をトッピングした料理で知られています。このレストランは24時間営業で、角にある独立した建物にあり、この地域でよく知られた目印となっています。
このレストランは1940年に開業し、市内でこのスタイルのチリを提供した最初の場所の一つです。元の建物は都市再開発の一環で取り壊され、レストランは現在の角地に移転し、それ以来ずっと営業を続けています。
ここで提供されるシンシナティ・チリは、スパゲッティの上に重ねられ、細切りチェダーチーズがトッピングされます。地元の人々は、トッピングの数に応じて「ツーウェイ」から「ファイブウェイ」まで番号で注文します。初めて訪れる人は、この注文システムを覚えるのに少し時間がかかることがありますが、常連客にとっては心から知っている小さな儀式です。
このダイナーは24時間営業なので、深夜や早朝を含め、いつでも訪れることができます。席はシンプルで、サービスは手際よく行われ、ほとんどの滞在は短く、くつろいだ時間になります。
ブルースミュージシャンがこのダイナーの名前を歌詞に含む曲を書いており、それは普通の近所のレストランにとっては珍しいことです。また、このダイナーは、世代にわたって地域社会の一部であるレストランに与えられるジェームズ・ビアード財団のアメリカズ・クラシック賞も受賞しています。
所在地
設立
1940
住所
3005 Colerain Ave, Cincinnati, OH 45225
GPS座標
39.13756,-84.53778
最終更新
2026年8月30日 23:19
