Altopiano di Mộc Châu, ベトナムのソンラ省にある山岳高原
モクチャウ高原は、ベトナム北西部のソンラ省にある高原地帯で、標高約1,050メートルに位置します。涼しい気候と肥沃な土壌は、この地域をベトナム北部の主要な農業地帯の一つにしており、広大な土地で茶、果物、野菜が栽培されています。
この高原は、1960年代に組織的な農業地域になる前から、何世紀にもわたって高地コミュニティの故郷でした。その10年間に乳牛飼育と新しい農業方法が導入され、土地の使われ方が変わり、入植者がこの地域に集まりました。
ここに住むタイ族とモン族のコミュニティは、木造の高床式住宅と棚田で高原の景観を形成しています。地元の市場では、新鮮な農産物を買うことができ、家族が肩を並べて働き、農業技術を次の世代に伝えている様子を見ることができます。
涼しい月は訪れるのに最も快適な時期で、気温が穏やかで、農園や果樹園を歩きやすいです。プラトーの大部分は道路でアクセスでき、多くの農業地域は徒歩や自転車でも行けます。
モクチャウは、ベトナムで大規模に牛の乳製品農業が行われている数少ない場所の一つで、熱帯の国としては珍しいことです。ここで生産された牛乳は、全国で販売される乳製品に加工され、一部の酪農場は訪れる人が見学できるように公開されています。