Cồn Hến, ベトナムのフエにある川の中州

コンヘンはフエにある川の中州で、伝統的な木造家屋、小さなレストラン、そして岸に沿って並ぶ漁船に囲まれています。この集落はフォン川に沿って広がり、水から収穫する人々の労働生活のために直接建てられた素朴な構造物があります。

この島は、19世紀初めに阮朝の下で蛤の養殖集落として始まり、宮廷に食料を供給していました。王室の食料源としての起源は、島がどのように発展し、今日も機能し続けるかを形作りました。

島の住民は、水辺での日常生活を形作る古くからの漁法を実践しており、ここで採れる小さな蛤は地域の料理の伝統の中心となっています。家族を通じて受け継がれてきたこの生活様式は、今日でも人々が島で働き、料理する方法に見ることができます。

訪問者は、Vy Da 区近くの川岸から1日を通して定期的に出発するフェリーで島に到達します。渡しは短くて簡単で、ボートはシンプルな桟橋で乗客を待っています。

島のレストランでは、小さな蛤を新鮮なハーブ、スターフルーツ、青マンゴー、カリカリの豚皮と一緒にご飯に直接混ぜて、すべて一皿に盛り付けます。この特定の材料の組み合わせと調理法は、他の場所で見られる蛤料理とは一線を画しています。

• GPS座標: 16.48152,107.59315
• 最終更新: 2026年8月31日 07:29