Feitoria, ポルトガル、リスボンのレストラン

フェイトリアは、ドカ・ド・ボン・スセッソにあるレストランで、ポルトガルの食材と現代的な調理技術を組み合わせています。季節の食材を使った料理を、テージョ川を望む空間で提供しています。

このレストランは、ポルトガル料理を広め、地元の伝統と結びつけたことで初めてミシュランの星を獲得しました。この評価は、ポルトガルのガストロノミーがどのように認識されるかの転換点となりました。

この名前は、ポルトガルの歴史的な交易所を指し、レストランのアイデンティティと目的を形作っています。食事をする人々は、海の伝統と現代的な料理が融合したものを、すべてのコースで体験します。

営業時間は火曜から土曜の午後7時からで、車椅子でのアクセスが可能です。主要なクレジットカードが利用でき、席を確保するには事前の予約をお勧めします。

看板料理は、ウニとキャビア、海藻を組み合わせたうま味の体験です。この料理は、伝統的なポルトガルの海産物を現代的な方法で再解釈できることを示しています。

• 所在地: Lisbon
• 住所: Altis Belem Hotel & Spa,Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Portugal
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://restaurantefeitoria.com
• GPS座標: 38.69360,-9.21050
• 最終更新: 2026年8月31日 07:29