ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ, フランス、ブルゴーニュの建築群
クリマとは、ブルゴーニュに点在する約1247の個々のブドウ畑であり、それぞれがブドウの栽培に影響を与える特定の土壌タイプ、斜面、向きによって形成されています。区画は石垣と小道で区切られ、地域全体の局所的な条件の違いを反映したモザイク状の景観を作り出しています。
ローマ人がこの地域に最初にブドウを植えましたが、個々のクリマ区画への体系的な分割は、11世紀にシトー会の修道士が到着し、区画間の違いを研究し始めたときに発展しました。修道士たちはこれらの違いを記録し、現在も適用されている分類システムの基礎を築きました。
ブドウ畑の区画には、各々の区画とその特性を識別するために、地元の生産者によって何世紀にもわたって発展してきた名前が付けられています。この地域を歩くと、これらの名前と境界が今もなお景観を組織し、土地を耕す人々の知識を反映していることがわかります。
ブドウ畑は緩やかな斜面にあり、区画をつなぐ小道があるため、この地域は徒歩か自転車で探索するのが最適です。地域は広く、一部は小道や標識が他の場所より整備されているため、事前にルートを計画するとよいでしょう。
個々のブドウ畑の区画を分ける石垣と境界線は、時には500年以上前に、土地を区画するために先代の生産者によって築かれたものです。これらの古い境界線は、この景観に独特の市松模様の外観を与え、この分割が何世紀にもわたっていかに変わらずに残っているかを示しています。