サッポロファクトリー, 北海道札幌市中央区にあるショッピング複合施設。
サッポロファクトリーは中央区にあるショッピング複合施設で、複数のつながった区画に160以上の店舗、レストラン、映画館があります。この場所は、日本初の醸造所だった特徴的な赤レンガの建物を中心に残しています。
この場所は1876年に日本初のビール醸造所として開業し、ヨーロッパの技術を使ってビールを生産しました。1993年に、元の赤レンガ建築を保存しながらショッピングセンターになりました。
赤レンガの建物の中には小さな稼働中の醸造所があり、伝統的なビール製造の工程を見学したり、地元のビールを試飲したりできます。この醸造所は、この場所の過去と現在のショッピング先としての役割を結びつけています。
この複合施設は最寄りの駅から徒歩圏内で、歩いて簡単にアクセスできます。店舗は午前中に開店し、閉店時間は様々ですが、レストランは夜まで営業しています。
「サッポロビール」と書かれた高い黒い煙突が、醸造の遺産を思い出させるものとして立っています。このランドマークは、日本の近代ビールの物語が始まった場所を示しています。