焼津漁港, 日本の静岡県焼津市にある漁港
焼津港は、日本の静岡県焼津市にある太平洋沿岸の漁港です。港は2つの作業区域に分かれています。一つはマグロやカツオを狙う遠洋漁船用、もう一つはサバやイワシを水揚げする沿岸漁船用です。
20世紀の間に、焼津は地元の漁業の町から日本の主要な漁業拠点の一つに成長しました。加工・流通施設の拡大により、カツオの水揚げと、日本料理で使われる干したカツオ節の生産の重要な拠点となりました。
焼津の港は塩サバで知られており、それは地域の日常食であり、一般的なお土産でもあります。これらの商品は魚市場エリアで見つけることができ、多くの場合、持ち帰りやすいように包装されています。
港は焼津駅から徒歩約15分の場所にあり、車がなくても簡単にアクセスできます。到着すると、焼津魚センターには大きなショッピングエリアがあり、魚の店やレストランが入っていて、新鮮な商品を買ったり、その場で食事を楽しんだりできます。
焼津は、日本の多くの地域から漁船が定期的に水揚げに来る数少ない港の一つです。「サバチキン」と呼ばれる地元の製品は鶏肉とは何の関係もありません。それはマリネしたサバで、パッケージのまま冷たく食べることも、蒸して食べることもでき、その名前は柔らかい食感に由来しています。
