蒜山高原, 岡山県真庭市にある高地
蒜山高原は、日本の西、岡山県にある高原地帯で、東西におよそ20キロメートル、南北に10キロメートルに広がります。その景観は、開けた畑地、放牧地、そして農業と酪農に依存する散在する農村集落からなります。
蒜山地域への人類の定住は、日本の石器時代にまで遡り、弥生時代には人口が大幅に増加しました。これらの初期の活動により、今日でもこの地域を特徴づける農業慣行が確立されました。
この高原では、酪農を中心とした農業コミュニティが営まれており、地元の特産品は専用の店舗や農場で入手できます。この働く風景は日常生活を形成し、季節のリズムや家族経営の営みと結びついています。
この高原へは、米子自動車道の蒜山インターチェンジから、またはJR中国勝山駅からのコミュニティバスでアクセスできます。暖かい季節は、最もアクセスしやすく、風景の中で農作業も最も目に見える時期です。
高原の塩釜冷泉は旭川に注ぎ、オオサンショウウオの生息地となっています。この水源は、多くの訪問者が見つけられない、見落とされがちな自然スポットです。