Pepe Nero, モロッコのマラケシュ、メディナにあるイタリア料理店。
ペペ・ネロは、柑橘類の木と中央に池のある伝統的な中庭に位置し、新鮮な手作りパスタと地中海料理のスペシャリテを提供しています。自家製パスタの厨房を持ち、実際の殻に入ったカニのビスクや、チャイブソースを添えたセロリラビオリなどの料理を用意しています。
このレストランは、フランス保護領時代のモロッコの重要人物だったタミ・エル・グラウイがかつて所有していたリアド・アル・ムシカの一部を占めています。この歴史的な邸宅を食事場所に転用したことは、この都市の植民地時代の過去と現代の料理活動を結び付けています。
メニューは、イタリアの調理法と地元モロッコの食材を結び付け、両方の伝統を反映した料理を生み出しています。食事をする人々は、歴史あるリアドの壁の中で、地中海と北アフリカの風味がどのように融合するかを体験できます。
事前に予約することをお勧めします。この店は需要が高い傾向があります。火曜日から日曜日まで、昼食と夕食の両方で営業しており、ほとんどの訪問スケジュールに合わせやすいです。
厨房は、実際のカニの殻の中にカニのビスクを提供します。これは、多くの食事客を驚かせる盛り付けのディテールです。この細部へのこだわりは、パスタルームで新鮮に調理される風変わりな具材を使った他の料理にも及びます。
所在地
住所
17 Derb Cherkaoui, Marrakech 40000
営業時間
火曜日-日曜日 12:00-14:30,19:30-23:00
GPS座標
31.62527,-7.98391
最終更新
2026年8月31日 00:32
