Tsukishima Monja Moheji, 東京・月島の伝統的なもんじゃ焼き店
月島もんじゃ もへじは、薄い生地のもんじゃ焼きを専門とするレストランです。もんじゃ焼きは、鉄板の上で直接調理される、とろっとしたクレープ状の料理です。客はキャベツやシーフード、チーズ、特製ソースなどの具材を熱した鉄板の上で混ぜ合わせ、自分好みの味を作り上げます。
このレストランは1871年に設立されました。当時の月島は、東京湾の埋め立てによって作られたばかりの人工島でした。この場所はこの調理法の中心地へと発展し、世代を超えてもんじゃ焼きの名所としてあり続けています。
もんじゃ焼きは、大阪風お好み焼きの東京版として発展し、客が調理に積極的に参加する卓上グリルで調理されます。この参加型のアプローチにより、同じ鉄板を囲んで一緒に食事を形作るという共有体験が生まれます。
このレストランは現金支払いに対応しており、この地区には徒歩圏内に3店舗があります。食事時には待ち行列ができることがあるため、時間に余裕を持って訪れるか、主要な食事時間を避けることをお勧めします。
こちらの看板メニューは「明太もちもんじゃ」です。辛子明太子ともち、だし風味の生地を組み合わせた珍しい一品です。この創作料理は、伝統的な基盤を土台に、標準的なレシピを超えた食材で再解釈するという、この店の姿勢を示しています。
所在地
住所
〒104-0052 Tokyo, Chuo City, Tsukishima, 3 Chome−16−9 リノスタイル月島 1F
電話
GPS座標
35.66243,139.77996
最終更新
2026年8月31日 08:18
