Mexicali Border Cafe, アメリカ合衆国オクラホマ州タルサにあるメキシコ料理レストラン。
メキシカリ・ボーダー・カフェはタルサのダウンタウンにあるメキシコ料理レストランで、タコス、ブリトー、エンチラーダなどの伝統的な料理を提供しています。料理はメキシコのさまざまな地域の調理法を反映した、その土地の食材とスパイスを使って作られています。
このレストランは1917年に、フリオ・トゥマトエがカンティーナを飲食店に改装したのが始まりです。この初期の開業により、タルサのダウンタウンで1世紀以上営業を続けています。
このレストランは、料理の作り方や家族間でのレシピの受け継ぎ方に、メキシコの料理の伝統が反映されています。訪問者は、メキシコで何世代にもわたって使われてきた方法で作られた料理の数々を味わうことができます。
このレストランは週に数日営業しており、週末は時間を延長しています。店内での食事のほか、イベント用のケータリングも手配できます。
このレストランは、ポーカーゲームがきっかけで設立されたという珍しい起源を持っています。この偶然の出来事が、長年にわたり親しまれる食事処の基盤となりました。