Makkah Restaurant, サウジアラビアのジッダにあるレストラン
マッカレストランは、サウジアラビアのジッダにあるレストランで、地元のサウジ料理と各国料理を数フロアにわたって提供しています。建物には家族向けと個人向けの区分があり、敷地内に祈りの施設もあります。
このレストランは、ジッダの小さな地元の食堂として始まり、長年にわたってより多くの訪問者にサービスを提供するようになりました。その拡大は、都市自体の成長と、その地域を通過する人々の増加に伴ったものです。
カブサとマンディは、スパイスを効かせた肉と一緒にゆっくり調理された米料理で、ここではメニューの中心です。サウジの家族が集まりで食べる種類の食べ物で、大きな皿をテーブルで分け合うのが一般的な食べ方であり、その習慣はこの場所で今も生きています。
このレストランは、ジッダの中心部から簡単にアクセスでき、市内で日常的に使われる主要道路の近くにあります。食事のピーク時間を避けて訪れると、自分に合ったセクションの席を見つけやすくなります。
伝統的な粘土オーブンで、サービス中に新鮮なフラットブレッドが焼き上げられ、その香りがダイニングルームの隅々にまで届きます。この焼き方は何世代にもわたって受け継がれ、今でも多くのサウジの台所で毎日使われています。