Korhely Faloda & Daloda, ハンガリーのブダペスト6区にあるレストラン
Korhely Faloda & Dalodaは、ブダペスト6区にあるレストランで、地元の業者から仕入れた食材を使ったハンガリー料理を提供しています。黒トリュフ、エチェク・チーズ、職人製ハンガリーソーセージなどがあります。店内には食事用の部屋がいくつかあり、通りを挟んだ向かいにある音楽アカデミーの建物に面したテラスもあります。
このレストランは、伝統的なハンガリー料理と、長い間この地区の中心となってきたリスト・フェレンツ音楽大学との近さを中心にアイデンティティを築いてきました。時が経つにつれ、近くの音楽関係者にとって定期的に訪れる場所となりました。
近くのリスト・フェレンツ音楽大学の音楽家が夕食時に演奏することがあり、クラシック音楽が夕べの一部となります。このレストランは、この街で最も有名な音楽の建物のすぐ隣にあり、そのことがこの場所に特別な特徴を与えています。
このレストランは毎日営業しており、カードと食事券を受け付けています。アカデミーに面したテラスの席を希望する場合は、特に暖かい夜はすぐに満席になるため、少し早めに来るとよいでしょう。
このレストランの名前はハンガリー語で「食べる人の巣」と「歌う人の巣」を意味し、料理と音楽の結びつきをそのまま示しています。この遊び心のある名前は、実際にその夜に体験できることを反映しています。