Antica Capri, ナポリのイタリア料理店
アンティカ・カプリは、ナポリにある家族経営のレストランで、手作りのパスタ料理から新鮮な魚介料理、ナポリピッツァまで、さまざまな地中海料理を提供しています。キッチンは、地元の食材と昔ながらのレシピを基本とする伝統的な郷土料理に重点を置いています。
このレストランは1968年に設立され、それ以来、地元の食文化において重要な存在であり続けています。多くのナポリ人が自分たちの店で料理の伝統を守り続けることに力を注いだ時代に誕生しました。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた家族のレシピに従って作られた自家製料理を通じて、ナポリの料理の伝統を体現しています。キッチンでは、地元の食文化を形成し、今もここでの人々の食生活を定義し続ける技術が使われています。
このレストランはナポリの中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスできます。席数が限られており、混雑する時間帯はすぐに満席になるため、主要な食事時間に訪れるのが最適です。
キッチンは地元の供給業者から新鮮な魚介類を仕入れています。その中にはペルトーザのアサリも含まれており、この地域特有の風味を生み出しています。こうした地域の生産者との直接的な連携が、ナポリの最も評価の高いレストランの多くを特徴づけています。
所在地
住所
Via Speranzella, 110, 80132 Napoli NA, Italy
営業時間
月曜日-水曜日, 金曜日-土曜日 12:00-16:00, 18:30-23:30; 日曜日 18:30-23:30
ウェブサイト
GPS座標
40.83889,14.24739
最終更新
2026年8月31日 08:20
