Dilek, サウジアラビア、ジェッダのトルコ料理レストラン
Dilekは、サウジアラビアのジェッダにあるトルコ料理レストランで、木製の家具、白いテーブルクロス、自然光を取り入れる大きな窓が特徴です。ダイニングルームは簡素に配置され、テーブルとテーブルの間にはゆとりがあり、会話がしやすい雰囲気です。
このブランドは1957年にイスタンブールで創業し、その後数十年にわたって着実に成長し、最初のサウジアラビア店をオープンしました。2015年にオープンしたジェッダ店は、トルコ国外への最初の大きな進出でした。
Dilekでは、グリル肉、メゼ、焼きたてのパンなど、イスタンブールの食卓に並ぶような伝統的なトルコ料理を提供しています。メニューは、メインコースの前に小さな皿をいくつか分け合うトルコの食事の伝統に従っています。
このレストランはジェッダのウォーターフロントの近くにあり、その地域にいれば見つけやすいです。敷地内に駐車場があり、週末に訪れる予定なら事前の予約がおすすめです。
このレストランでは、自社の店内ベーカリーで毎日新鮮なトルコパンを焼いています。使用する小麦粉はアナトリアの製粉所から直接仕入れており、地元の小麦粉では出せない風味がパンに生まれます。