Verace Bastille, フランス、パリ11区にあるピッツェリア
ベラーチェ・バスティーユは、パリ11区にあるイタリア料理のピッツェリアで、ナポリ風ピザを専門としています。シェフたちは、厳選したイタリア産の食材と伝統的な調理法を使い、薪窯でピザを焼き上げます。
このレストランは、ユネスコが無形文化遺産として認めているナポリのピザ作りの伝統を実践しています。この店は、その由緒ある技術をパリの中心部に伝えています。
この場所は、フランスとイタリアの食の伝統を融合させており、夜にはナポリの調理法を体験しようと客が集まります。オープンキッチンでは、ピザが目の前で出来上がる様子を見ることができます。
店内では、ピザの調理の様子を間近で見ることができる席を用意しています。訪れる際の大きな魅力の一つです。席数が少なく、すぐに満席になるため、予約をおすすめします。
特注で作られたピザ窯は、このレストランのために特別に設計されており、調理工程を間近で見られる珍しい体験を提供します。この設計により、毎回の訪問がまるで参加型の体験のように感じられます。
所在地
住所
Rue Saint-Sabin
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-23:00; 土曜日 19:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85518,2.37211
最終更新
2026年8月31日 08:20
