Jollibee, アメリカ、クイーンズ州ウッドサイドにあるフィリピン料理のファストフード店
ジョリビーは、クイーンズのウッドサイドにある63番街にあるフィリピン料理のファストフードレストランで、明るくカジュアルな雰囲気の中でフィリピン料理を提供しています。メニューには、フライドチキン、麺類、ライスプレート、ハンバーガー、肉料理など、すべてフィリピン風に調理されたものが揃っています。
このチェーンは1975年にフィリピンで小さなアイスクリームショップとして始まり、すぐにファストフードブランドに成長しました。その後数十年で米国のフィリピン人コミュニティが拡大するにつれて、同社は北米に店舗を開き、クイーンズはアジア以外では最も初期の拠点の一つとなりました。
ニューヨークに住む多くのフィリピン人にとって、この場所は故郷への直接のつながりのように感じられ、馴染みのある食べ物と言語が部屋に満ちています。特に週末には、フィリピンの家族の食卓のように、人々がここに集まります。
このレストランは、ウッドサイドの63番街の賑やかな一角にあり、地下鉄からすぐの場所にあります。昼時や週末はすぐに満席になる傾向があるため、早朝または午後遅めに行くと、待ち時間が短くなるのが普通です。
メニューの一つで、初めての訪問者を驚かせることが多いのは、砂糖を含むトマトソースで作られ、スライスしたホットドッグとひき肉がトッピングされた甘いスパゲッティです。このバージョンのスパゲッティは、アメリカ風パスタの地元流の解釈としてフィリピンで発展し、イタリア版やアメリカ版とはほとんど似ていません。