Bocca di Bacco, アメリカ、ニューヨーク州チェルシーにあるイタリアンレストラン
Bocca di Baccoはチェルシーにあるイタリアンレストランで、シェフが新鮮な食材を使った伝統的なレシピを調理し、イタリアのさまざまな地域の名物料理を提供しています。この店はマンハッタン内に複数の店舗を構え、それぞれにイベントや祝い事用の個室があります。
このレストランは本格的なイタリア料理をニューヨークに届けるために創業され、その後マンハッタン各地に複数の店舗を展開しました。この成長は、この街が伝統的なイタリア料理を受け入れたことを反映しています。
このレストランは、19世紀後半のイタリアの食事習慣をそのデザインと装飾に反映しており、食事客はその時代の価値観や様式を体験できます。店内を歩くと、内装の選択が、かつてイタリア人がどのように食事し、集まったかを物語っていることに気づきます。
正午から深夜まで食事を楽しめ、予約はウェブサイトまたは電話で可能です。個室は大人数のグループにも対応しており、特別な日の調整がしやすくなっています。
このレストランは19世紀後半のイタリアの食事習慣から着想を得ており、その食事慣習やデザイン原則を空間全体に取り入れています。この歴史的な軸足は、現代的なトレンドに従う傾向のある現代のイタリアンレストランとは一線を画しています。