Street Bangkok, バスティーユ、パリ11区にあるタイ料理レストラン
ストリート・バンコクはバスティーユにあるタイ料理レストランで、パッドタイ、各種カレー、炒め物などの伝統的な料理を提供しています。厨房では、タイの料理の伝統によって受け継がれてきた技法を用いて、各料理を調理しています。
このレストランは、11区で成長するアジア食品文化の一部として登場し、バスティーユが国際的なダイニングの目的地となることに貢献しました。この成長は、この地区が時間とともにどのように変化してきたかを反映しています。
メニューにはタイ各地の地方色が反映されており、このアジアの料理の伝統がパリの地区にどのように根付いたかを示しています。訪問者は、タイの調理法がフランスのダイニング環境に合わせてどのように適応しながらも、その特徴を失っていないかを体験できます。
このレストランはバスティーユ広場の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。席は密集して配置されており、親密な雰囲気を醸し出しています。訪問者は昼食や夕食に利用でき、その間に短い休憩があります。
厨房はタイのサプライヤーから直接食材を調達し、本格的な郷土料理に必要な食材を確保しています。このつながりにより、厨房はタイのさまざまな地域のレシピを実際に作られる方法で調理することができます。