THIRTY8 Restaurant, Bar & Lounge, マレーシア、クアラルンプールの高級レストラン
THIRTY8は、グランドハイアットクアラルンプールの38階にある高級レストランで、西洋料理と中華料理を調理するオープンキッチンを備えています。夕方には、ゲストはテーブルから料理が準備される様子を見ることができます。
このレストランはグランドハイアットクアラルンプールの一部としてオープンし、マレーシアの発展するホスピタリティ産業の中で地位を確立しました。その開業は、この地域の高級ダイニングに新たな基準をもたらし、ホテルの料理の評判を形作りました。
料理長は伝統的な調理技術と地元の食材を組み合わせて、マレーシアの食文化の多様性を反映した料理を作り出しています。ゲストは席から調理の様子を直接見ることができ、キッチンが食事の一部として体験されます。
ディナータイムは席数が限られているため、レストランに直接電話で予約するのが最善です。駐車はTouch N' Go支払いシステムを利用すると簡単で、大きなホテル内にあるためアクセスも便利です。
建物は曲線を描くデザインで、床から天井までの窓から各テーブルがクアラルンプールのスカイラインを遮るものなく見渡せます。この工夫により、どのテーブルからも街の眺めが優れています。