Trattoria antica osteria Friozzu, イタリア、テルニのイタリア料理店。
Trattoria antica osteria Friozzuはテルニにあるイタリア料理店で、3つの独立したダイニングエリアがあり、手作りの郷土料理、例えばチリオレ・デッロステリアやフェットゥチーネ・アッラ・ボスカイオーラを味わえます。メニューにはコラテッラや、ズッパ・イングレーゼなどの自家製デザート、その他の郷土料理もあります。
1900年に創業されたこのレストランは、世代を超えてテルニの料理の伝統を守り続けています。厨房では1950年代のオリジナルのレシピと調理法を使用しています。
このレストランは、カストラートソースのニョッキや薪窯ピッツァなどの料理を通じて、ウンブリアの料理を祝います。これらの料理は地元のワインやイタリアワインと合わせられます。これらの食事は、地元の食材と手作りの技術が今日の人々の食生活にどのように中心的な役割を果たしているかを示しています。
このレストランには屋外席があり、車椅子での利用も可能なので、さまざまな訪問者にとって快適です。特に週末は席を確保するために事前予約をおすすめします。
ズッパ・イングレーゼのデザートは、他の場所ではめったに見つからない家庭のレシピから作られています。各皿は、小さな台所で守られてきた手仕事と知識を示しています。
所在地
住所
Zona Fiori, 116, 05100 Terni TR, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 20:00-22:30
GPS座標
42.57155,12.64269
最終更新
2026年8月31日 08:23
