Ikan Tude Manado, インドネシア、メンテンのレストラン
イカン・トゥデ・マナドは、メンテンにあるインドネシア料理店で、マナド料理を専門としています。焼きサバ、チャカラン・ラベ、ペルケデル・ヤグン（トウモロコシのフリッター）を提供しています。2階建てのダイニングスペースで、これらの郷土料理を快適な室内で楽しめます。
このレストランは、ジャカルタ中心部で地域料理が広がる中、北スラウェシの本格的な味を提供するために設立されました。地元の食文化が遠く離れたインドネシアの地域料理を受け入れ始めた時期に登場しました。
この料理はマナドの伝統的な調理法を反映しており、北スラウェシの海岸文化に根ざした新鮮な魚介類とスパイスを使用しています。厨房はこの地域の海洋にまつわる歴史と味の伝統を物語っています。
このレストランはブロラ通りにあり、毎日長時間営業しています。1階と2階に分かれたダイニングセクションがあります。現金での支払いが主な方法ですので、現金をお持ちください。
このレストランでは、サンベル・ロアを特定の技法で調理し、この伝統的な調味料の本格的な辛さを保っています。この手法により、自家製のものは、より広い人気を狙ってマイルドにされることが多い市販品とは一線を画しています。
所在地
Menteng
住所
2, Jl. Blora No.37, RT.2/RW.6, Dukuh Atas, Menteng, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310, Indonesia
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-22:00
GPS座標
-6.20197,106.82341
最終更新
2026年8月31日 08:23
