Del Charro, サンタフェ、アメリカのレストラン
デル・チャロは、サンタフェのダウンタウンにあるガバナーズ・インの1階に位置するアメリカ料理のレストランです。自家製バーガーやニューメキシコ料理など、伝統的なアメリカ料理と地域の名物料理を提供しています。
このレストランは、サンタフェのダイニングシーンで人気の集いの場として確立され、地元の出版物から複数の賞を受賞しました。その発展はダウンタウン地域の変遷と結びついており、地域の定着した存在として認識されるようになりました。
この名前はこの地域を形成したカウボーイに由来し、この店はアメリカの定番料理と、青唐辛子を主要な材料とするニューメキシコの調理法を融合させています。
ダウンタウン・サンタフェから徒歩で簡単にアクセスでき、ホテルに無料駐車場があります。混雑時間帯には人が多くなる傾向があるため、ピークを外して訪れるとより快適に過ごせます。
ハウスマルガリータは、蜂の巣の形をした個別のカクテルシェーカーで提供され、珍しく記憶に残る飲酒体験を生み出します。この特徴的なプレゼンテーションは、このレストランの認知度の高い特徴の一つとなっています。