Nue, シアトル（アメリカ合衆国）のキャピトルヒルにあるストリートフードレストラン
ヌーエは、シアトルのキャピトルヒルにある世界的なストリートフードレストランで、南アフリカのバニーチャウやフィリピンのトシログなど、世界各国の料理を提供しています。店内は、これらの料理の多様な起源を反映した多文化的な要素で飾られています。
このレストランは、1519 14th Avenueにオープンし、共同オーナーのウイエン・グエンがシアトルの住民に本格的な世界各国のストリートフードを紹介しました。この場所は、あまり知られていない食の伝統を広く一般の食卓に届けることで知られるようになりました。
メニューは、ラトビア、トリニダード、ビルマ、ジャマイカなどの世界各国のストリートフードの伝統から着想を得ており、遠くの場所から本場のレシピをシアトルの食卓に届けています。それらの地域で実際に人々が食べている味を、アレンジを加えずに味わえます。
営業時間は曜日によって異なり、平日は短めで、週末は延長されます。訪れる前に、どの曜日が都合がよいか確認してください。
メニューには、日本のKatsuサンドイッチにキューピーマヨネーズ、ラトビアのスモークスプラットなど、シアトルのほとんどのレストランでは提供されていない、見つけにくい世界各国のストリートフードが含まれています。これらの特別な料理は、一般的な地元の食シーンを超えた味を求める人々を魅了します。
所在地
住所
1519 14th Ave, Seattle, WA 98122, USA
営業時間
月曜日 11:00-21:00; 火曜日-木曜日 17:00-21:00; 金曜日 11:00-22:00; 土曜日 10:00-22:00; 日曜日 10:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.61473,-122.31445
最終更新
2026年8月31日 08:25
