Mr Wong, オーストラリア、シドニーにあるレストラン。
Mr Wongは倉庫だった建物を改装した2階建てのレストランで、当時の荷降ろし用ドックや工業的な特徴を残しつつ、中国風の意匠が随所に施されています。店内は2階を合わせて約240席あり、かつての倉庫としての役割と現代的な食事空間が融合しています。
2012年にオープンし、『シドニー・モーニング・ヘラルド』紙のグッド・フード・ガイドで早くもシェフハット2つを獲得し、長年にわたりその評価を維持しています。この早い段階での評価により、市内有数の広東料理店としての地位を確立しました。
厨房では専門の料理人が点心、新鮮な魚介、北京ダックを伝統的な広東料理の技法で調理しており、その様子を食事中に間近で見ることができます。
シドニーの中心業務地区に位置し、年間を通じてランチとディナーの両方で営業しています。混雑時には席がすぐに埋まるため、事前の予約を強くおすすめします。
インテリアは、ヘムズ家とオーストラリア人デザイナーの協力によりデザインされ、1930年代の上海の美意識から着想を得ています。この特定の歴史的参照は、現代的なレストランの典型を超えた、予想外の文化的なレイヤーを空間に加えています。
住所
3 Bridge Ln, Sydney NSW 2000
電話
GPS座標
-33.86411,151.20830
最終更新
2026年8月31日 00:36
