La Grenouille, オンフルールにあるシーフードレストラン。
ラ・グルヌイユはオンフルールにあるシーフードレストランで、現役の漁港に面したテーブルがあります。メニューは、伝統的なフランス風に調理された新鮮な魚介類が中心で、スモークチョウザメのスプレッドやキャビアのセレクションも提供しています。
このレストランは1930年に、かつて靴職人の店だった場所を改装してオープンしました。時が経つにつれ、芸術家や影響力のある訪問者の集まる場所として知られるようになりました。
厨房はノルマンディーの漁業の伝統に従い、ダイニングルームから見える地元の船が毎日水揚げする魚介類を使っています。ここの食事は、この港町を形作る海洋生活とつながっています。
レストランは港のウォーターフロントに位置し、事前に計画したい場合は予約を受け付けています。ランチとディナーのサービスを提供しており、料理のテイクアウトも可能です。
厨房は、遠く離れたアキテーヌ地方の専門メーカーからキャビアやスモークチョウザメなどの高級品を仕入れています。これらの高級食材は、一般的なウォーターフロントのカジュアルダイニングで見られるものとは一線を画すメニューを提供しています。