Les Saveurs d'Orient, フランス、ラ・シオタのモロッコ料理レストラン
レ・サヴール・ドリアンは、ラ・シオタにあるモロッコ料理店で、クスクスやタジンなどの北アフリカの伝統料理を、本格的なスパイスと長年受け継がれてきた調理法で作っています。厨房では、古典的な食材と確かな技術で作られたレシピに重点を置いています。
このレストランは、北アフリカの調理技術と風味をラ・シオタのコミュニティに伝えるために創業されました。時を経て、アフリカのルーツを持つ地中海料理の重要な目的地となっています。
このレストランでは、伝統的なモロッコの食事作法に従い、食事はミントティーで始まり、北アフリカ流のコースで進みます。ヨーロッパの食習慣とは異なる、独自の食事のスタイルを体験できます。
店内とテラスの両方に席があり、どちらも予約を受け付けています。価格は手頃で、さまざまな予算に対応できます。
各タジン料理は、食材から最大限の風味を引き出すために、数時間かけてゆっくりと調理されます。この丁寧なプロセスには時間がかかりますが、その結果は手早く作られた料理とは明らかに異なります。