La Famiglia, イタリア、ローマのピッツェリア
ラ・ファミリアはローマのピッツェリアで、伝統的な調理法と近くの市場の新鮮な食材を使っています。厨房では、イタリア料理とピッツァを、技術と味に細心の注意を払って作っています。
このレストランは家族によって設立され、ローマのピッツァ作りの伝統を引き継いでいます。この技術と知識は、家族の世代を超えて受け継がれています。
この店は、食材を供給する近隣の食品生産者や農家との関係に基づいています。この働き方は、ローマ人が伝統的に厨房と地元の生産者との直接的なつながりを大切にしてきたことを反映しています。
このレストランはローマ中心部にあり、リーズナブルな価格で食事を提供しています。毎日昼から夜まで、ランチとディナーで訪れることができます。
各ピッツァには、熟練したピッツァイオーロが生地を注意深く管理して個別の配慮を加えています。発酵はちょうど72時間かかり、それがピッツァの味と食感を形作ります。
所在地
運営者
I cugini di famiglia S.r.l.
住所
Via Gaeta,66, 00185 Roma RM, Italy
電話
GPS座標
41.90449,12.50052
最終更新
2026年8月31日 00:36
