Bokeria, クロアチア、スプリットの地中海料理レストラン
ボケリアはスプリットにあるレストランで、地元の食材を使った地中海料理を現代的な雰囲気で提供しています。店内と屋外の席があり、様々な食事の好みに対応しています。
このレストランは2017年9月にオープンし、すぐにスプリットの食文化の重要な場所となりました。ディオクレティアヌス宮殿の近くに位置し、街の最も重要な歴史的ランドマークの一つです。
このレストランはクロアチアの地域食材を使用し、地中海の調理法を取り入れ、伝統的なレシピを現代的なアプローチで再解釈しています。訪問者は、キッチンが地元の食材を現代的な料理に変える様子を観察できます。
レストランは予約を受け付けており、価格帯は中程度です。ピークタイムは通常夏の観光シーズンに発生するため、時間に柔軟性があると良いでしょう。
この施設には、ジュリア・ロバーツを含む有名人が訪れており、彼女はここで2度食事をしました。オーナーは他の著名なゲストのために特別なワインセレクションを提供してきました。