Cantina e Cucina, イタリア、ローマのレストラン
Cantina e Cucinaは16世紀の建物にあり、ダイニングスペース全体に古い石のアーチ、木製の家具、伝統的な格天井が特徴です。部屋はコンパクトに配置されており、屋内にテーブルがあり、暖かい季節には通りに沿って追加の席があります。
このレストランは、ローマの家族に何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピを復活させたいと考えた3人のレストラン経営者によって設立されました。彼らの取り組みは、歴史的な環境の中で街の料理のルーツを守りたいという願いから生まれました。
このレストランは、地元の供給業者から仕入れた食材を使った、アーティチョーク入りカルボナーラやスパイシーなアマトリチャーナなどの料理を通じて、ローマの料理の伝統につながっています。キッチンはローマの家族に何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従っています。
営業時間は毎日で、季節に応じて屋内と路上の両方に席があります。屋内は狭く、テーブルが近くに配置されていることに注意してください。
毎回のディナーの最後に、ゲストには無料のリモンチェッロショットと手作りのビスケットが提供されます。ティラミスは、ココアパウダーをまぶした個別のカップで提供されます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Via del Governo Vecchio,87, 00186 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.89797,12.47162
最終更新
2026年8月31日 00:38
