Viahè Càphê, フランス・パリのカフェ。
Viahè Càphêは、パリのロケット地区にあるベトナム風カフェです。このカフェでは、エッグコーヒーやココナッツドリンクなどの伝統的なベトナムの飲み物に加えて、クラシックなフランスのカフェメニューも提供しています。
このカフェは、ベトナムのコーヒー文化をこの地域に紹介し、地元の人々のコーヒーの楽しみ方を変えました。この登場は、近年のこの地域のコーヒー文化の変化を反映しています。
このカフェは、ベトナムのコーヒーの習慣をフランスのカフェ空間に取り入れています。伝統的な抽出方法を目にすることができ、2つの異なるコーヒーの世界がここでどのように共存しているかを感じることができます。
この店は人通りの多い地区にあり、公共交通機関のアクセスも良好です。特に平日の朝と昼時は混雑する時間帯があるので、覚悟しておくとよいでしょう。
卵と加糖練乳で作る特別な飲み物は、ベトナムの人々が何世代にもわたってコーヒーを準備してきた方法を示しています。このレシピは本格的であり、アジア以外ではめったに見られません。