Ba’eshen Seafood, サウジアラビア、ジッダのシーフードレストラン
バイエシェン・シーフードは、サウジアラビアのジッダにあるシーフードレストランで、紅海で獲れた新鮮な魚介を、グリル、フライ、蒸し料理で提供しています。メニューはその日に地元の業者が持ち込む魚に合わせて変わるため、魚やエビ、貝類の種類は水揚げによって異なります。
バイエシェン・シーフードは、紅海の港町としてのジッダの長い歴史から生まれました。この街では何世代にもわたり、シーフードが地元の食生活の中心でした。長年にわたり、新鮮でシンプルに調理された魚を求める住民や観光客の間で、着実に支持を集めてきました。
調理法は紅海沿岸の伝統に根ざしており、ジッダの海岸沿いの漁師コミュニティで受け継がれてきた地元のスパイスと技法を使っています。常連客は自分がどの魚をどう調理してほしいかを正確に知って来店することが多く、店には親しみのある地域密着型の雰囲気があります。
このレストランはジッダのウォーターフロントに近く、コーニッシュ方面から来ると簡単に見つかります。午前中に早めに来ると選択肢が最も広く、ランチタイムの混雑が始まると人気の部位はすぐに売り切れます。
各テーブルには調理ステーションが組み込まれており、スタッフが客の目の前で新鮮な魚を下処理して切り分け、調理します。つまり、各客は自分が欲しい魚を指さし、切り方を指定できるため、毎回の食事がその時だけのものになります。
住所
Al-Balad,Jeddah 22233, Saudi Arabia
GPS座標
21.48704,39.18406
最終更新
2026年8月31日 00:39
