La Grillade Gourmande, フランス、エペルネーのレストラン
ラ・グリヤード・グルマンドは、薪火で焼く肉料理と魚料理を中心としたエペルネーのレストランです。ダイニングルームは約45席で、屋外テラスでも食事ができます。
このレストランは伝統的な建物で営業しており、シェフのクリストフ・ベルナールが腕を振るいます。彼はポール・ボキューズやアラン・デュカスなど、フランス料理の巨匠のもとで修行しました。
この店はフランスの美食の原則に従い、季節のメニューを提供し、地元の食材やシャンパーニュ地方の特産品を使用しています。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、ランチは12:00から13:30、ディナーは19:30から21:30です。訪れる際はこの時間に注意してください。
この店の多くの料理は、シャンパーニュの伝統と古典的なグリルを組み合わせたもので、例えば、この地方の酒精強化ワインであるラタフィアを使った鴨のフォアグラなどがあります。この組み合わせは、エペルネー特有の食材を創造的に使うキッチンの姿勢を示しています。
所在地
住所
16 Rue de Reims, 51200 Épernay
電話
GPS座標
49.04495,3.96146
最終更新
2026年10月10日 23:45
