Tucson, ブエノスアイレスにあるアメリカ料理レストラン
Tucsonはブエノスアイレスにあるアメリカ料理のレストランで、2階にまたがって食事スペースがあります。大きな窓とオープンキッチンがあり、シェフが一日中北米料理を調理しています。
このレストランは2000年代初頭に、ブエノスアイレスで最初のアメリカ料理店の一つとして設立されました。その開業により、北米の食の概念が地元の食事客に紹介され、このスタイルを市内に定着させる一助となりました。
この場所は、北米の調理法と地元の食材を組み合わせ、二つの食の伝統の間にある何かを作り出しています。訪問者は両方のスタイルを並べて体験し、技法の違いに気づくことができます。
この場所は複数のバス停や地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関でアクセスしやすいです。混雑する時間帯には予約をしておくことをお勧めします。
この場所には、アメリカのバーベキュー風とアルゼンチン伝統のアサード調理用に、別々のグリルセクションがあります。この設備により、ゲストは2つの異なる調理方法を比較し、それぞれの技法が実際にどのように機能するかを見ることができます。