Ave Mario, ロンドンのコベント・ガーデンにあるイタリア料理店
アヴェ・マリオはコベント・ガーデンにあるイタリア料理店で、3つのフロアに分かれており、天窓から光が入るメインダイニングがあります。地下室は1970年代風のデザインで、別の食事スペースとして使われています。
このレストランは2019年に、メイデン・レーンとヘンリエッタ・ストリートに面した2つの隣接する建物を統合して作られました。この合併により、2つの元の構造物が1つの統合された会場になりました。
厨房はイタリアのさまざまな地域から着想を得ており、ピザ生地の準備にはビガなどの伝統的な技法を用いています。食事客は、イタリア各地の料理法を反映したオープンな環境で料理が作られる様子を見ることができます。
予約を受け付けていないため、夕方早めに訪れるのがおすすめです。すぐに満席になります。営業時間は日曜から水曜までは短めで、週末はかなり長くなります。
この店には、メニューに合わせて厳選された約3,500本のワインコレクションがあります。このレストランは、シグネチャーのストラッチャテッラアイスクリームで知られており、高く盛られ、チョコレートのパターンがトッピングされています。