Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, インドネシア、ジャカルタ、クボン・シリのレストラン
ナシゴレン・カンビン・クボン・シリは、ヤギのチャーハンをメインとするインドネシア料理店です。香ばしいご飯と柔らかい肉、地元のスパイスを組み合わせています。厨房では注文を受けてからすべてを調理し、ご飯を中華鍋で味付けした肉と一緒に炒めます。
この店は1958年に開業し、数十年にわたり同じ調理法を守ってきました。この長く続く店は、伝統的なレシピを大きく変えずに維持していることで知られています。
店名は、メニューを象徴するヤギのチャーハンに由来し、客は地元の食習慣につながる伝統的な調理法を体験するためにここを訪れます。
このレストランは住宅街にあり、地元の交通手段で行くことができます。昼食時と夕食時は混雑します。特に週末は多くの地元客が訪れます。
ヤギ肉は特定の供給業者から仕入れ、レストランの歴史を通じて受け継がれてきたスパイスブレンドで調理されます。この独特なスパイスの組み合わせが、他の同様のレストランとは異なる風味を生み出しています。
所在地
住所
Jl. Kebon Sirih No.3, Kb. Sirih, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10340
電話
ウェブサイト
GPS座標
-6.18346,106.82570
最終更新
2026年8月31日 00:41
