Le coin caché, ディジョンにある高級フランス料理店
ル・コワン・カシェは、ディジョンにある高級レストランで、地域の生産者から仕入れた食材を使った季節のフランス料理を提供しています。キッチンは経験豊富なシェフたちが担当し、伝統的な技法と新鮮な食材を組み合わせています。
このレストランは、ディジョンの中心部にある伝統的な建物に位置し、この地域の長い美食の伝統を受け継いでいます。世代を超えて受け継がれてきた古典的なブルゴーニュ料理の技法を守っています。
このレストランは、職人による調理法と地域の特産品を通じて、ブルゴーニュの料理の伝統を重んじています。フランスの食文化を反映しています。
このレストランは、曜日によってランチとディナーの提供時間が異なります。訪問前に正確な営業時間を確認することをおすすめします。特にディナーや特別な機会には、事前の予約をおすすめします。
このレストランは、食材の仕入れに細心の注意を払い、地元の農家や供給業者と直接協力して、品質と鮮度を保証しています。地元の供給業者との緊密なパートナーシップが、料理のアプローチの特徴です。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
2 Pl. Barbe, 21000 Dijon, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:00, 月曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.32907,5.03880
最終更新
2026年8月31日 08:41
