L'antica fraschetta, ローマのモンティ地区にあるイタリア料理店
L'antica fraschettaは、ローマのモンティ地区にある伝統的なイタリア料理店で、素朴な木のテーブル、暖かい照明、そしてむき出しのレンガの壁が特徴です。内装は気取らない雰囲気で、家具は華美さよりも本物らしさを重視しています。
このレストランは、1900年代初頭にローマで生まれたワイン酒場の伝統を守っています。当時、各地区で独自のインフォーマルな食事処が発展し、この食事スタイルはローマの都市生活の永続的な一部となりました。
このレストランは、隣人同士が集まって食事とワインを共にするインフォーマルな場であるフラスケッタの伝統を引き継いでいます。空間の使われ方にはこの社交的な性質が反映されており、長い食事と会話が中心となります。
月曜から土曜の夕方に開いており、天候が良ければ屋外の席も利用できます。予約が推奨されており、特に週末は席がすぐに埋まるため、早めの予約が安心です。
厨房は伝統的なレシピから作られるローマ料理に焦点を当てており、手打ちパスタと季節の野菜を毎日地元の市場から仕入れています。こうした直接の取引関係により、厨房は最も新鮮な食材だけを使うことができます。
所在地
住所
Via Venezia,17/19, 00184 Roma RM, Italy
営業時間
月曜日-土曜日 17:30-23:30
電話
GPS座標
41.89993,12.49299
最終更新
2026年8月31日 08:42
