Frango Petersham, オーストラリア、ピーターシャムのチキンレストラン
Frango Petershamは、シドニー郊外にあるチキンレストランで、炭火焼きの鶏肉、バーガー、パリッとした豚バラ肉、伝統的なポルトガル料理のサイドメニューを提供しています。料理はボリュームたっぷりで、手作りの調理法がこの店の中心です。
フェルナンデス一家は1989年にこのレストランを開き、マデイラ島から料理法を持ち込みました。また、アンゴラでの経験から影響を受けた料理も作っています。
この店は、炭火焼きの方法と、すべての食事で味わう独特のチリソースを通じて、ポルトガルの料理の伝統を反映しています。家族は、ここで食事をするすべての人に自分たちの料理のアプローチを共有しています。
このレストランはニューカンタベリーロードにあり、毎日ランチとディナーに営業しています。現金のみの対応なので、訪れる前に現金を用意しておいてください。
このレストランは、ポルトガルとアンゴラの風味を組み合わせたチリソースの秘密の家族レシピを守っています。このブレンドは、訪れる人々が味わうものの中心にあります。