888 Pan Asian Restaurant, アメリカ合衆国テキサス州オースティンにあるアジア料理レストラン
888 Pan Asian Restaurantは、ベトナム、タイ、中国の料理をカジュアルな雰囲気の店内で提供しています。メニューには、麺を使ったスープ、炒飯、カレー料理、各地の特色ある肉料理があります。
このレストランは開店当初から、伝統的な調理法を中心に据えてきました。具材をじっくり煮込む工程や、長年受け継がれてきたレシピが、この店の調理スタイルを形作っています。
このレストランは、ベトナム、タイ、中国の料理の伝統を1つのメニューで味わえます。各料理はそれぞれの地域で長く受け継がれてきた技法で作られています。同じテーブルで、アジアの異なる調理法がどのように並び立つかを体験できます。
このレストランはオースティンの中心部にあり、週の大半は夜まで営業しています。店内は予約なしで訪れることができ、カジュアルなレストランらしい分かりやすい注文方法です。
タイ風パイナップルチャーハンは、パイナップルの半分をくり抜いた器に盛り付けられ、食べられる器として提供されます。エビ、ローストダック、新鮮な野菜の組み合わせにより、シンプルな一品が食卓の中心になります。