Southern Tier, アメリカ合衆国カヤホガ郡にあるレストラン兼ブルワリー
サザン・ティアは、クリーブランドのプロスペクト・アベニュー・イースト811番地にあるレストランで、施設内で醸造されたクラフトビールとともに食事を提供しています。店内には食事スペースと、目に見えるビール製造設備や醸造作業が一体化しています。
サザン・ティア・ブルーイング・カンパニーは2002年にニューヨーク州レイクウッドで設立され、ブランドの成長に伴い後に複数の場所に拡大しました。このクリーブランドの場所は、同社のより広範な地域拡大の一環です。
この場所は、アメリカのクラフトビール醸造の伝統とレストランでの食事が融合したもので、クリーブランドのエンターテイメント地区における人々の集まる場所となっています。
この場所は毎日営業しており、問い合わせは440-484-4045まで。プロスペクト・アベニュー沿いに駐車場があります。
ゲストは食事をしながら醸造工程を見ることができます。というのも、生産設備が食事エリアに視覚的に組み込まれているからです。このレイアウトは、訪問中にクラフトビールがどのように作られるかを珍しい視点で提供します。