Gulshan - E- Iran., インド、ムンバイのクロフォードマーケットにあるファーストフードレストラン
Gulshan - E- Iranは、クロフォードマーケット近くにあるファーストフードレストランで、ペルシャ風の料理、ケバブ、ビリヤニを提供しています。カジュアルな雰囲気で、ボリュームたっぷりの料理が特徴です。メニューは伝統的なペルシャ料理の技法とインドの食材を組み合わせ、肉料理を中心に取り揃えています。
このレストランは、イラン人移民が料理の伝統をムンバイにもたらした1958年に創業しました。この時期は、市内でペルシャ料理の存在が重要になり始めた時期でした。
このレストランはハラールの慣行を守りながら、ペルシャ料理の技法と地元インドの味を融合させ、ムンバイの多文化的な食文化を反映しています。
このレストランは手頃な価格で、一定範囲内への配達サービスも提供しています。支払いは現金とカードの両方に対応しています。クロフォードマーケットから簡単にアクセスでき、屋外と屋内の両方の席があります。
このレストランは、独自のスパイスブレンドと、開業以来ほとんど変わっていないスロークッキングの手法で、看板メニューのチキンビリヤニを調理しています。この料理は、長年にわたり多くの常連客のお気に入りとなっています。