Taverna tipica veneziana, イタリア、ヴェネツィアのイタリア料理店
Taverna Tipica Venezianaは、周辺の潟から毎日仕入れる新鮮な魚介類を専門とするヴェネツィアのレストランです。店内は伝統的な造りで、簡素な木のテーブルと、この地域の漁業の歴史を反映した壁が特徴です。
このレストランは、何世紀にもわたるヴェネツィアの漁業の伝統に基づく調理技術を守り続けており、特にBavette alla Buseraのような料理に見られます。これらの手法は漁師の家族を通じて世代から世代へと受け継がれ、今日の厨房を形作っています。
この名前は伝統的なヴェネツィアの居酒屋文化を指し、その空間は飾り気のない率直なアプローチでその性格を反映しています。地元の漁師の家族が何世代にもわたってここに集まり、食事を共にしてきた様子を見ることができます。
ヴェネツィアの伝統的な地区を徒歩で簡単にアクセスでき、地元の魚市場の近くに位置しています。お好みに応じて、店内で食事をするか、テイクアウトを利用することができます。
このレストランは、すぐ近くの地元の漁師から魚を仕入れています。漁師たちは朝に網を投げ、午後にはその日の獲物を届けます。地元の漁業との結びつきが非常に直接的なので、時には自分が食べている魚を誰が捕ったのかを知ることもできます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Fondamenta dei Borgognoni, 5, 30142 Venezia VE
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-22:00; 祝日 closed
ウェブサイト
GPS座標
45.49648,12.41499
最終更新
2026年8月31日 08:50
