Flower Drum, restaurant in Melbourne, Australia
フラワードラムは広東料理のレストランで、新鮮な食材、丁寧な調理技術、そして美しい盛り付けに重点を置いた洗練された料理を提供しています。厨房は伝統的な地域の調理法にこだわり、一品一品の細部にまで注意を払っています。
1975年に設立され、本格的な広東料理をメルボルンにもたらしたことで、すぐにメルボルンの美食家たちの間で認知を得ました。このレストランは、伝統的な技術と卓越したサービスへの取り組みを組み合わせたことで知られるようになり、評判は高まりました。
この名前は伝統的な中国の舞踊形式に由来しており、演者の優雅で制御された動きと、各料理を準備する際に必要な熟練した精密さとの類似性を描いています。
このレストランはメルボルンのビジネス街にあるマーケットレーンに位置し、食事には事前の予約が必要です。月曜日から土曜日までのランチとディナーの時間帯に営業しています。
シェフは、ワラビーの尾などのオーストラリアの食材と、ロガンベリー風味の二重煮スープなどの伝統的な広東料理の調理法を組み合わせて、驚くような料理を生み出しています。このアプローチは、ほとんどどのレストランも試みない方法で、2つの料理の世界を結びつけます。
所在地
設立
1975
住所
Market Lane
営業時間
月曜日-土曜日 18:00-23:00; 日曜日 18:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
-37.81187,144.96922
最終更新
2026年8月31日 00:44
