Il Vero Alfredo, イタリア、ローマのレストラン
イル・ヴェロ・アルフレードは、ローマの中心部、アウグストゥス皇帝広場に位置し、1908年から営業しているレストランです。店内は木製のテーブルと椅子を備えた質素で温かみのある空間で、伝統的なイタリア料理が提供されています。特に、ここで生まれたレシピによる有名なフェットチーネ・アルフレードが名物です。
このレストランは1908年にアルフレード・ディ・レーリオが有名なソースを考案したときに創業され、すぐにローマ社会で知られるようになりました。1920年代には、映画スターや著名人が訪れ、アメリカの俳優メアリー・ピックフォードとダグラス・フェアバンクスが創業者に金のカトラリー一式を贈りました。
このレストランの名前は創業者アルフレード・ディ・レーリオにちなんで付けられました。彼は世界的に知られるようになった有名なソースを考案しました。この場所は、イタリアのおもてなしと職人による料理の長い伝統を体現しており、訪れる人々は我が家に招かれた客のように迎えられます。
このレストランはローマの賑やかなエリアにありますが、店内は静かで快適に過ごせます。スタッフは食事のペースをゆったりと取ることを勧めており、特に料理や飲み物をゆっくり楽しみたいときに適しています。
このレストランでは、1920年代にメアリー・ピックフォードとダグラス・フェアバンクスがアルフレード・ディ・レーリオに贈った金のカトラリーを今も使用しています。この特別な食器セットは、現在でも特別なゲストに料理を提供する際に使われ、食事に歴史的な趣を添えています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma RM
営業時間
月曜日-日曜日 12:30-15:30, 19:30-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.90589,12.47728
最終更新
2026年8月31日 08:51
