Wirtshaus Ayingers, ドイツ、ミュンヘンのレストラン
Wirtshaus Ayingersは、ミュンヘン中心部にあるレストランで、郷土料理と、アイイングの家族経営の醸造所による6種類のドラフトビールを提供しています。店内には約140席、屋外には約80席があります。
この店では、木製の樽から毎日新鮮なJahrhunderbierを注ぎ出すなど、伝統的なビールの提供方法を守っています。これらの習慣は長い間バイエルンのビール文化を形作ってきており、今もここでの日常の一部となっています。
メニューには、白ソーセージやローストポークなど、ミュンヘンの食の伝統が表れており、アイイングの自家醸造所のビールと一緒に提供されます。
レストランはマリエンプラッツから徒歩約5分の場所にあり、毎日11:00から23:00まで営業しています。中心部にあり、歩いて行きやすく、天気の良い日には屋外の席が心地よいです。
レストランではアルプスの湧き水を使用し、アイイングの自社醸造所だけで作られた7種類のビールを提供しています。醸造所とのつながりにより、訪問者はこれらのビールがどのように作られるかを理解できる場所となっています。