Aangan Derrimut, オーストラリア、ディアパークにあるインド料理レストラン。
Aangan Derrimutは、ディアパークにあるインド料理レストランで、本格的な食材と地域特有の調理法を用いた伝統的な料理を得意としています。マウント・デリマット・ロードに2つのつながった店舗を構え、北インドと南インドの両方の料理を提供しています。
このレストランは、世代を超えて受け継がれてきた家族のレシピを基に、本格的な北インドと南インドの料理をメルボルンの西郊に紹介しました。長年にわたり、これらの料理の伝統を地元コミュニティに伝える存在として定着しています。
メニューはインドの複数の地域に由来し、州ごとに大きく異なる調理法を一つの場所で体験できます。注文する料理を通じて、インド亜大陸全体でスパイスや調理法がどのように異なるかを感じ取ることができます。
レストランは毎日営業しており、ランチは午後12時30分から、ディナーは午後5時から提供しています。ランチとディナーの間には時間の空きがあるため、これらの時間帯に合わせて訪問を計画することをお勧めします。
レストランでは、ベジタリアン料理と非ベジタリアン料理のために別々の調理場を設け、それぞれのカテゴリーで本格的な調理ができるようにしています。この区分により、両方のキッチンが独自の調理基準と伝統的な方法に従うことができます。