Jenkins Quality Barbecue, アメリカ合衆国ジャクソンビルにあるバーベキューレストラン
Jenkins Quality Barbecueはジャクソンビルにあるレストランで、オーク材の火床で肉を調理し、リブ、チキン、ビーフ、ポークを、特製のマスタードベースのソースで提供しています。市内に3つの店舗があり、ドライブスルーで注文と受け取りができます。
このレストランは1957年に開業し、三代にわたって創業時の調理法を守り続けています。この継続性は、この店が長年にわたり創業時の理念とつながりを保ってきたことを示しています。
この店は、南米のバーベキューの習慣を受け継ぎ、肉を薪火でじっくり焼き、各注文を肉屋の紙で包みます。その様子は、訪れた際に実際に見て理解することができます。
この店はジャクソンビル市内の便利な3か所にあり、近くの店舗を見つけやすいです。すべての店舗でドライブスルーを利用できるので、車から降りずに注文と受け取りができます。
この店は、Food NetworkとSouthern Living誌から評価を受けたマスタードソースのレシピを開発しました。このソースは多くの訪問者が最も記憶に残り、再訪時に求めるものです。